Tarım uygulamaları sürdürülebilir bir şekilde yapılabilir mi? Dünya nüfusu sürekli artarken insanlara, hayvanlara ve gezegene zarar vermeden bu faaliyetler nasıl gerçekleştirilir, Web Summit’in son günündeki önemli konulardan biriydi.

The Flock kurucusu Jennifer Crichton moderatörlüğünde ilerleyen oturumun konukları, Meatable CEO’su Krijn De Nood ve Bowery Farming kurucusu ve CEO’su Irving Fain oldu. 2018 yılında kurulan Meatable’ın amacının, dünyada ete olan talebin artması ve bunun gelecekte de devam edeceği olgusuyla yola çıkmak olduğunu söyleyen Krijin De Nood, bir diğer yandan insanların artık etin üretim sürecini sorgulamaya başladıklarını ve hedeflerinin bu dengeyi sağlamak olduğunu söyledi. 21 yüzyıl teknolojisi sayesinde yapmak istedikleri şeyin hiçbir dezavantaj olmadan müşterilere tadını bildikleri eti yedirmek olduğunu ve bu amaçla bu işe başladıklarını söyledi. Hayvanlardan aldıkları örnekleri doğal yağ ve kas büyümesi sürecine tabi tutup kopyalayarak geliştiren Meatable’ın sistemi aynı zamanda bu süreci sadece 3 haftada tamamlayabiliyor.

Modern bir çiftlik şirketi olan Bowery Farming ise, şehirlerin hemen dışında, iç mekanlarda yetişen, lezzetli, sürdürülebilir ve güvenli ürünler yetiştiriyor. Tarımsal ilaç kullanmadan %100 doğal ve yılın 365 günü üretim yapan bir şirket. Irving Fain, tarım uygulamalarının iklim değişikliğinden en çok etkilenen sektör olduğunu söyledi. Her yıl tarım faaliyetleri için dünyadaki temiz su kaynaklarının %70’inin kullandığını belirten Fain, bu durumun değişmesi için yeni bir yol bulmak zorunda olduklarını hissettiğini söyledi.

Eğer müşterilerin isteği artarsa girişimciler buna yatırım yapacaktır, aslında işin başlangıcı bu diyen Bowery Farming kurucusu, Amerika’daki tarım endüstrisinin yenilebilir enerjiye odaklandığını ve bu durumun tarım faaliyetlerine olumlu etki ettiğini söyledi. Ayrıca teknolojinin bu girişimlerin temelinde olduğunu, yapay zeka ve yazılım sayesinde en gelişmiş fırsatlara ulaşabildiklerini bu durumunda gelecekte büyüyerek devam edeceğini ekledi.

Görsel: Web Summit