Old Spike Roastery bildiğiniz kahve dünyalarından farklı. Baristaları da öyle. Cemel Ezal ve Richard Robinson tarafından kurulan kahve dükkanı Londra’da evsizlere iş imkanı sağlıyor. Bununla da kalmayıp uzun vadede farklı iş alanlarına yönlendirmekle kalmayıp belli beceriler kazandırmayı hedefliyor. Örneğin sanat alanında yetenekli olanlara uzun vadede grafik tasarımı eğitimi alabilecek seviyeye getirmek gibi.
Bu misyonun ve dükkanın adının kökleri de 1800’lere dayanıyor, o dönemde evsizlere istihdam sağlayan The Spike adlı dükkandan ilham alınmış.
Old Spike’ın ilk evsiz baristası Lucy, görsel: oldspikeroastery.com
Dükkanın ilk baristasını bulma süreçleri de bir hayli ilginç. İkili bir tren istasyonunda Big Issue adlı gazeteyi satan Lucy’den etkilenmiş ve bunun üzerine internette Google Translate yardımıyla konuşup anlaşarak kendisini çalışmaya ikna etmiş.
Old Spike Roastery, görsel: oldspikeroastery.com
Kaynak: psfk.com, oldspikeroastery.com
