Hollandalı gıda ve konsept tasarımcı Chloé Rutzerveld, 3 boyutlu baskıyla doğal olarak yetişen besinlere yönelik bir proje yürütüyor. Edible Growth isimli çalışmasında teknolojiyle gıda endüstrisini birleştirerek modern dünya düzenini doğa lehine kullanıyor. Konsept temelinde 3 boyutlu baskıyla yapılan dış iskelet niteliğindeki saksı ve içine yerleştirilen tohumlu topraktan oluşuyor.

Baskı tamamlandıktan sonra çıktı kendi içinde üretime başlayarak gelişiyor. 3 – 5 gün içerisinde tohumların gelişimi tamamlanarak yenilebilir hale geliyor. Bayat veya bozuk olma ihtimali olmayan baskı, doğal ve sürdürülebilir sıfatlarını taşıyor. 

Yıllardır fikir aşamasında devam eden çalışma şu anda sunulabilir konsept halini aldı. Baskı teknolojilerinin tüketilebilir olması konusundaki endişeleri ise olağan süreciyle üretilen besinler olduğu için gideren Edible Growth, “lütfen evde deneyin” önermesini de gururla taşıyor.

Görsel; Edible Growth